Tapas menu

Skal vælges af hele bordet - serveres delevenligt

375 pr. person

1. Servering

  • PAN TOSTADO CON TOMATE, AJO Y ACEITE DE OLIVA
    Ristet brød med tomat, hvidløg og olivenolie
  • JAMÓN MANGALICA
    Skinke fra den ungarske uldgris Mangalica. Fremstillet og modnet ca. 28 mdr. i Spanien
  • CHORIZO CHISTORRA
    Chorizo lavet på Duroc gris fra Rioja
  • BOQUERONES
    Syltede ansjoser fra Biscaya med persille og hvidløg
  • PIMIENTOS PADRÓN
    Små grønne peberfrugter fra Spanien med citron

2. Servering

  • CEVICHE DON DIAS
    Helleflynder ceviche m. leche di tigre, grøn chili, grape frugt og koriander
  • PULPO
    Blæksprutte i skiver m. tomat, oliven, løg, selleri og persille
  • CROQUETAS DE BACALAO
    Kroketter med klipfisk, kartoffel og koriander
  • GAMBAS AL AJILLO
    Pillede vilde Argentinske rejer stegt med olie, hvidløg og chili

3. Servering

  • PLUMA IBERICO
    Et dejligt stykke kød fra den spanske Ibérico gris med rabarber
  • CHULETAS DE CORDERO
    Lammekoteletter med chimichurri
  • PATATAS BRAVAS
    Stegte kartofler med spicy tomatsauce og aioli

4. Servering

  • PROFITEROLES
    Hvid chokolade med rabarber kompot og vanilje is