Tapas menu

Se menu som PDF

Skal vælges af hele bordet - serveres delevenligt

375 pr. person

1. Servering

  • PAN TOSTADO CON TOMATE, AJO Y ACEITE DE OLIVA
    Ristet brød med tomat, hvidløg og olivenolie
  • CHORIZO CHISTORRA
    Chorizo lavet på Duroc gris fra Rioja
  • JAMÓN MANGALICA
    Skinke fra den ungarske uldgris Mangalica. Fremstillet og modnet ca. 28 mdr. i Spanien
  • BOQUERONES
    Syltede ansjoser fra Biscaya med persille og hvidløg
  • PIMIENTOS PADRÓN
    Små grønne peberfrugter fra Spanien med citron

2. Servering

  • PULPO
    Blæksprutte i skiver m. tomat, oliven, løg, selleri og persille
  • CEVICHE
    m. leche de tigre, grøn chili, grapefrugt og koriander
  • ALMEJAS
    Danske hjertemuslinger med sobrassada, hvidvin and persille.
  • GAMBAS AL AJILLO
    Pillede vilde Argentinske rejer stegt med olie, hvidløg og chili

3. Servering

  • SECRETO
    Den spanske Duroc gris med Salsa Verde
  • CHULETAS DE CORDERO
    Lammekoteletter med chimichurri
  • PATATAS BRAVAS
    Stegte kartofler med spicy tomatsauce og aioli

4. Servering

  • FLAN M. VANILJE
    Lime, passionsfrugt og kaffe crumble

Selskabsmenu

Se menu som PDF

Skal vælges af hele bordet - serveres delevenligt

455,- pr. person

1.Servering:

  • PAN Y ACEITE DE OLIVA
    Brød og olivenolie
  • PIMIENTOS PADRÓN
    Små grønne peberfrugter fra Spanien med citron
  • CHORIZO CHISTORRA
    Chorizo lavet på Duroc gris fra Rioja
  • JAMÓN MANGALICA
    Skinke fra den ungarske uldgris Mangalica. Fremstillet og modnet ca. 28 mdr. i spanien

2.servering:

  • GAMBAS AL AJILLO
    Pillede vilde Argentinske rejer stegt med olie, hvidløg og chili
  • CEVICHE
    Ceviche m. leche de tigre, grøn chili, grapefrugt og koriander
  • PULPO
    Blæksprutte i skiver m. tomat, oliven, løg, selleri og persille

3.servering:

  • CHULETÓN (275 GR)
    Rib-eye Kornfodret fra Uruguay med Chimichurri
  • PATATAS BRAVAS
    Stegte kartofler med spicy tomatsauce og aioli
  • ENSALADA MIXTA
    Blandet grøn salat, med ærter, tomat, piment og Chardonnay vinaigrette

Dessert

  • FLAN M. VANILJE
    Lime, passionsfrugt og kaffe crumble