Vegetarmenu

Vores selskabsmenuer består af 4 snacks og derefter 5 retter, som bliver serveret af 3 omgange. Første servering er snacks der bliver serveret delevenligt ved bordet de sidste 2 serveringer / 5 retter bliver serveret individuelt til hver gæst.

400 pr. person

Der er mulighed for tilkøb af dessert eller ost

  • Manchego tærte med tomater og basilikum (G+L)
  • Zucchini salat med pistacie, citron og persille
  • Bikini toast med mozzarella, trøffel og svampe (G+L)
  • Pimientos padron med havsalt og citron
  • Spidskål a la plancha med røget vesterhavsost, mandler og piment d´espelette (L+N)
  • Broccolini med romesco, syltet piment, mandler og olivenjuice (N)
  • Marineret rødbede med friskost, solbær, og hasselnødder (L+N)
  • Paella med blomkål, fennikel og safran aioli
  • Saltbagt persillerod med svampe, fløde, guindillas og vagtelæg (L)

Dessert og Ost

  • To slags ost med sød kompot (L)
    75
  • Crema catalana sæsonens smag (L)
    75
  • Citrontærte med marengs (G+L)
    75