Pescetar Menu

Se menu som PDF

Skal vælges af hele bordet - serveres delevenligt

375 pr. person

1. Servering

  • Pan tostado con tomate, ajo y aceite de oliva
    Ristet brød med tomat, hvidløg og olivenolie
  • Tiradito De Atun
    Lynstegt tun med salsa verde, tigers mælk og rød chili
  • Broccolini con maize
    Broccolini med majs puree, sprøde majs og manchego
  • Boquerones
    Syltede ansjoser fra Biscaya med persille og hvidløg
  • Pimientos Padrón
    Små grønne peberfrugter fra Spanien med citron

2. Servering

  • Pulpo
    Blæksprutte i skiver m. tomat, oliven, løg, selleri og perseille
  • Ceviche
    ceviche m. leche de tigre, grøn chili, grapefrugt og koriander
  • Almejas
    Dankse hjertemuslinger med sobrassada, hvidvin and persille.
  • Gambas al ajillo
    Pillede vilde Argentinske rejer stegt med olie, hvidløg og chili

3. Servering

  • Bacalao a la provenzal
    Stegt torsk med tomat, oliven og løg
  • Patatas Bravas
    Stegte kartofler med spicy tomatsauce og aioli
  • Ensalada Mixta
    Spidskål, gulerødder og sesam

4. Servering

  • Flan
    Lime, passionsfrugt og kaffe crumble