Tapas menu 13 retter

13 Retters menu PDF

Skal vælges af hele bordet - serveres delevenligt

345 pr. person

1. Servering

  • PAN TOSTADO CON TOMATE, AJO Y ACEITE DE OLIVA
    Ristet brød med tomat, hvidløg og olivenolie
  • ENSALADILLA RUSA
    Grøntsager og tun i mayo-dressing, hertil sprødt brød
  • JAMÓN MANGALICA
    Skinke fra den ungarske gris Mangalica. Modnet ca. 28 mdr. i Spanien
  • BOQUERONES
    Syltede ansjoser fra Biscaya med persille og hvidløg
  • PIMIENTOS PADRÓN
    Små grønne peberfrugter fra Spanien med citron

2. Servering

  • CROQUETAS DE BACALAO
    Kroketter med klipfisk, kartoffel og koriander
  • PULPO
    Blæksprutte i tynde skiver med tomat, oliven og basilikum
  • ALMEJAS
    Hjertemuslinger med hvidvin, skinke, hvidløg, chili og persille
  • GAMBAS AL AJILLO
    Pillede vilde Argentinske rejer stegt med olie, hvidløg og chili

3. Servering

  • PLUMA IBÈRICO
    Kød skåret af nakken fra den spanske Ibérica gris, med brombær
  • CHULETAS DE CORDERO
    Lammekotelet med chimichurri
  • PATATAS BRAVAS
    Stegte kartofler med spicy tomatsauce og aioli

4. Servering

  • Profiteroles
    Med vanilje crème og chokolade sauce eller carajillo quemado (coffe with burnt rum)

Tapas y Pollito

Tapas menu PDF

Skal vælges af hele bordet - serveres delevenligt

395 pr. person

1. Servering

  • PAN Y ACEITE DE OLIVA
    Brød og olivenolie
  • GAZPACHO
    Kold tomatsuppe med croutons
  • BURRATA ECOLÓGICA
    Økologisk burrata med syltet tomat, rucola og basilikum
  • SALMÓN AHUMADO
    Røget Laks med yoghurt, honning, trøffelolie, Worcester- shire sauce og sprødt

2. Servering

  • TARTAR DE BUEY
    Oksetatar med røget paprika mayo, manchego og kartoffelchips
  • GAMBAS AL AJILLO
    Pillede vilde Argentinske rejer stegt med olie, hvidløg og chili
  • PIMIENTOS PADRÓN
    Små grønne peberfrugter fra Spanien med citron

3. Servering

  • POLLITO ASADO
    Poussin fra vores rotisserie - marineret med piri piri chili, hvidløg, paprika og citron – servet med rotisserie stegte kartofler og salat på ærter, tomater og peberfrugter i Chardonnay vinaigrette

Tilvalg af dessert

65
  • Profiteroles
    Med vanilje crème, chokolade sauce og vaniljeis

Selskabsmenu

Selskabsmenu PDF

Skal vælges af hele bordet - serveres delevenligt

455,- pr. person

1.Servering:

  • Pan y aceite de oliva
    Brød og olivenolie
  • Burrata ecológica Økologisk burrata
    Med syltet tomat, rucola og basilikum
  • Salmón ahumado
    Røget Laks med yoghurt, honning, trøffelolie, Worcestershire sauce og sprødt
  • Jamón Mangalica
    Skinke fra den ungarske uldgris Mangalica. Fremstillet og modnet ca. 28 mdr. i spanien

2.servering:

  • Gambas al ajillo
    Pillede vilde Argentinske rejer stegt med olie, hvidløg og chili
  • Pimientos Padrón
    Små grønne peberfrugter fra Spanien med citron
  • Pulpo
    Blæksprutte med tomat, oliven og basilikum

3.servering:

  • Chuletón (300 gr)
    Rib-eye Kornfodret fra Uruguay med Chimichurri
  • Patatas Bravas (V)
    Stegte kartofler med spicy tomatsauce og aioli
  • Ensalada Mixta
    Blandet grøn salat, med ærter, tomat, piment og Chardonnay vinaigrette

Dessert:

  • 1 stk. Profiterole og en kugle af dagens is.

Drinks & Vin

Se hele vinkortet
  • Vin på glas

Cava

  • Glas 15 / 22 cl
  • CAVA BRUT SINGLE ESTATE, Cava Can Petit
    65
    Frugtrig, ren og mineralsk cava med brussende bobler
  • ALEGRIA DE THARSYS, Pago de Tharsys
    80
    Ananas, abrikos og fersken er blot få af de noter denne cava kommer med.

Rosado

  • Glas 15 / 22 cl
  • 2019 PETIT ALBET ROSAT, Albet I Noya
    65 / 95
    Lys Rosé med aromaer af jordbær og hindbær.

Vino Blanco

  • Glas 15 / 22 cl
  • 2018 CHARDONNAY, Melibea
    60 / 90
  • 2019 LIGNUM BLANCO, Albet I Noya
    75 / 110
  • 2020 VERDEJO, Bodega Valdehermoso
    70 / 100
  • 2017 8 VIRGENES BLANCO, Vino la Zorra
    75 / 110
  • 2018 LUNATICO BLANCO, Casa de la Ermita
    80 / 115
  • 2019 BLA BLA BLA, Terra de Falanis
    80 / 115
  • 2019 QUINTA APOLONIA, Belondrade S.L.
    100 / 145
  • 2020 ALBARINO, Attis Bodegas Y Vinedos
    110 / 160

Vino Tinto

  • Glas 15 / 22 cl
  • 2018 CABERNET SAUVIGNON, Melibea.
    65 / 95
  • 2016 MENCIA DE BIERZO, Bodegas Luna Beberide.
    70 / 100
  • 2019 TEMPRANILLO, Bodgeas la Magdalena
    70 / 100
  • 2016 RIOJA SELECCIÓN, Marques del Hueco.
    85 / 120
  • 2018 MUAC! Terra de Falanis.
    95 / 140
  • 2019 JOVEN, Pago de Los Cappelanes.
    100 / 145
  • 2016 ULTERIOR GARNACHA PARCELA 6, Verum Bodegas Y Vinedos.
    100 / 145
  • 2010 ONTANON RESERVA, Dominio de Queiron S.L.
    110 / 165
  • 2005 GRAN RESERVA, Marques de Legarda.
    130 / 190
  • 2016 QS2, Quinta Sardónia.
    130 / 190

Cocktails

Se drikkekortet som pdf
  • glass / pitcher
  • Mojito
    110 / 395
    Rum, mint, lime
  • Watermelon Spritz
    110 / 395
    Watermelon juice, sparkling cava
  • Almost a Strawberry Daiquiri
    110 / 395
    Paranubes (sugar cane spirit) infused with strawberries, rum, lime juice, mint
  • Huracán
    110 / 395
    Rum, passion fruit syrup, grenadine, lemon juice
  • Purple Mule
    110 / 395
    Vodka, beetroot shrub, ginger Beer
  • Gin Basil Smash
    110 / 395
    Gin, basil, lemon
  • Grapefruit Margarita
    110 / 395
    Grapefruit syrup, tequila, lime juice
  • Espresso Martini
    110 / 395
    Vanilla Vodka, kahlua, espresso
  • Bloody Maria
    110 / 395
    Vodka tomato juice spices

Draft Beer

  • 25 cl / 40 cl
  • Estrella Galicia
    35 / 60
    The taste is fresh, with moderate hops. Classic pilsner.
  • Classic
    30 / 55
    A lovely roasted taste with a hint of sweetness.
  • Kronenbourg Blanc
    40 / 60
    A wheat beer with the smell of citrus and the taste of fruitfulness.
  • Jacobsen Ipa Yakima
    45 / 70
    Hobs with a long bitter taste of grapefruit and papaya.

Sangria

  • glass / pitcher
  • Red Sangria
    85 / 350
    Red wine, dry curaçao, brandy, cava, orange juice
  • White Sangria
    85 / 350
    White wine, brandy, Cointreau, cava, lime juice

Bottled Beer

  • San Miguel
    55
    Pilsner with the smell of corn and grassy notes
  • San Miguel Fresca
    55
    A lite beer with a hint of corn and hops
  • Alhambra Pilsner Reserve 1926
    55
    A lovely dark golden pilsner with a hint of caramel
  • Alhambra Roja 1926
    55
    A filter and dark golden doppelbock, with notes of mature fruit
  • Normada Petricor Ipa
    70
    A gluten free India Pale Ale. Sweet aromas of malt and fruity hops
  • Mahou Ipa
    70
    An indian pale ale with spicy undertones of citrus
  • San Miguel 0,0
    35
    Non-Alcoholic golden pilsner, with a hint of honey and pear (25cl)
  • San Miguel Sin Gluten
    55
    Pilsner with the smell of corn and grassy notes

Vermouth

  • Casa de Mariol vermouth blanco
    85
  • Casa de Mariol vermouth negro
    85
  • Vermut Coyesco
    85
  • Vermut Priorat Natur
    85
  • Vermut Fernando de Castilla
    85

Gin & Tonics

  • Beefeater 24 + Tonic
    85
  • Henricks + Tonic
    115
  • Monkey 47 + Tonic
    125
  • Malfy pink grape + Tonic
    115
  • Plymouth sloe gin + Tonic
    115
  • Wint & Lila + Tonic
    115
  • Gin Raw + Tonic
    115

Spanish Long Drinks

  • glass / pitcher
  • Tinto De Verano
    85 / 350
    Redwine, lemonade, lemon, mint
  • Aqua De Valencia
    85 / 350
    Gin, vodka, orange juice, sparkling cava

House Shots

  • 4 cl
  • Fresa
    40
    Vodka Strawberry lime
  • Albahaca
    40
    Gin Basil lemon
  • Aperitivo
    40
    Topped with soda water

Hot Drinks

  • Americano
    30
  • Cafe Latte
    35 / 45
  • Cappuccino
    35
  • Espresso
    25
  • Tea – black or green
    40
  • Ice coffee – vanilla or caramel
    45
  • Cortado
    30
  • Chai Latte
    50
  • “Cafe Bombón” – coffee with condensed milk
    35
  • “Carajillo quemado” – coffee with burned 3 Years Havana Club Rhum, 37,5% Vol.
    65

Refrescos

  • Coca Cola
    35
  • Cola Zero
    35
  • Fanta
    35
  • Sprite
    35
  • Lemon
    35
  • Ginger Ale
    35
  • Ginger Beer
    35

Juice og Lemonade

  • Orange juice
    45
  • Cranberry juice
    45
  • Apple juice
    45
  • Lemon/lime lemonade
    55
  • Ice-tea
    55

Filtered Water

  • Still or Sparkling
    35

Virgin Cocktails

  • Púrpura Sin La Neblina
    65
    Beetroot shrub, ginger beer
  • Virgin Maria
    65
    Tomato juice, lemon juice and spices
  • Aperitivo
    65
    Toped with soda water